Planta arbustiva de altura comprendida entre los 80 y 250 cm, con cepa perenne y ramas bianuales parcialmente erectas y ramas fructíferas en el segundo año. En muchas variedades hasta ramas bianuales parcialmente erectas fructifican el primer año. Las variedades se distinguen en plantas que solo florecen una vez al año y que producen frutos grandes solo en un periodo del año, y las variedades las cuales florecen mas veces durante el año, las cuales su producción es mas constante.

PODA: Se poda en invierno las ramas de dos años que tienen una fructificación y si es necesario se vacían las ramas que crecen de la base de un año.