Carciofo Nostrano timpuriu

Carciofo Nostrano timpuriu. Reprodusa in laborator prin micropropagare, realizandu-se astfel o planta sanatoasa, viguroasa cu capitulii de dimensiuni medii, fara spini, cu o deosebita aroma, consumata in diferse moduri: proaspata, in bucatarie si pentru conserve. Produce constant din luna decembrie pana in luna aprilie.

Anghinare (Carciofo, Napi Porcesti). Carciofo Cynara scolimus L. (Compositae)

Planta perena cu tulpina plina de vegetatie in toamna – primavara. In perioada de vara planta intra in repaus vegetativ si la partea superioara, in mijlocul plantei, se formeaza o noua vegetatie un capitul principal, dupa care urmeaza numerosi capituli laterali.