Alcachofa Romanesco
Alcachofa Romanesco. Reproducida con micropropagación da lugar a una planta sana vigorosa con alcachofas de grandes dimensiones compactos, de forma esferoidal cónica sin espinas. Precoz: la cosecha se inicia en Febrero.
Alcachofa Cynara scolimus L. (Compositae)
Planta perenne con el fuste erecto con vegetación otoño-primaveral. En el periodo estival la planta se inactiva y se quita la parte superior que se encuentra por encima del suelo. La nueva vegetación culmina con una alcachofa terminal al cual le sigue la producción de numerosas alcachofas más pequeñas laterales.


